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什么是炊具检测设备

什么是炊具检测设备

发布时间:2018-07-10 10:38    浏览量:
什么是炊具检测设备,炊具检测设备是炊具性能检测仪器的总称,检测检测设备可以检测不粘锅,高压锅,铁锅,麦饭石锅等炊具的手柄或者是涂层的不粘性能,反复的实验以达到检测不粘锅是否符合国家标准。

 
什么是炊具检测设备

 
现有的不粘锅涂层有哪些
 
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。
 
市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质
 
铝合金,表面有一层较厚氧化铝;
不锈钢,表面有一层氧化铬,抗腐蚀性较强,腐蚀缓慢;
铁,铁很容易被酸大面积腐蚀,从而把涂层掀起。王福会强调:“用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅,不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅,尽量不制作酸性食物。”
使用纳米陶瓷作为不粘涂层,则无论锅体采用哪种金属都可达到不易腐蚀的效果,可放心的制作酸性食物。
 
  • 李江山
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